巴氏殺菌流水線就是將一般是液體加熱到80℃，然后維持20-30分鐘開殺死液體中混雜的及孢子。采用巴氏法，對包裝類產品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調節，將槽內的熱水控制在80-90℃之間，即可取到效果，又能保證蛋白質等營養成分不在較大溫差范圍內撥動，保持食物原有的品質，達到對食品不加防腐添加劑，而延長保質期，泡椒筍尖巴氏機原理，從而保障了人們的生命健康，同時還對后的食物通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期。

   巴氏殺菌流水線采用優質SUS304不銹鋼制作，溫度、速度可根據工藝要求設定。巴氏機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。解決了過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了的成功率。