蔬菜漂燙機適合較大規模生產的各類原料處理企業使用。蒸煮漂燙機有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式，有單層和夾層結構。客戶可以根據需求進行定制。該設備具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻等功能，能使果蔬保持原有的自然色澤。

蔬菜漂燙機使用說明：

1.使用前應檢查設備各連接處有無松脫，設備各部有無滲漏，各閥門，電氣開關是否操作靈活。

2.按照產品工藝要求設置所需溫度及加熱時間。

3.槽內加滿水至生產所需要的位置，開啟加熱開關，升溫加熱。

4.當蔬菜漂燙機壓力達到設定的所需范圍時，溫度到達指定的溫度值，溫度控制器開始工作，并使設備維持恒溫。

5.產品蒸煮完以后自動運行出料，無需人工。

作業過程中，注意水溫防止燙傷。正確操作同時還應做好設備維護工作，做好日常清理工作，并定期檢修，以確保衛生條件達標及設備穩定運行。