海產品蒸煮機整機配有自動傳輸系統，防浮系統、溢流系統、加熱自動控制系統、自動溫控系統。

設備以熱水為介質，整體采用不銹鋼制作，無極變頻調速、噪音低、運行平穩，可根據物料的要求對溫度和時間進行任意調整。結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽加熱，特別適合連續預煮作業。設備雙層網帶設置，能有效的將漂燙的蔬菜完全的壓制在熱水中，讓蔬菜能夠漂燙均勻。主要用于蔬菜殺青處理，肉制品鹵制等。

海產品蒸煮機特點及優勢：

1、水質升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調，適合于不同產品的連續預煮。

2、物料經過漂燙、蒸煮可清除物料異味及殺青，收緊物料內部組織結構，使物料的香味不易流失。

3、該設備采用變頻傳動，輸送速度穩定，彩椒蒸煮機，實現了自動連續生產的目的，且可隨時調控，加之輸送網采用高強度優質不銹鋼，結構牢固。

4、海產品蒸煮機在出料端設有專門的斜式出料網帶，正常帶速比主網帶約高18倍左右，并可通過變頻器加以調節，以適應下道工序的要求。

5、海產品蒸煮機加熱系統選擇蒸汽、電、燃氣。熱效率高、加熱功率大，可完全滿足大容積、連續生產的要求。其采用的蒸汽加熱加熱管形式，既保證了足夠的熱交換面積又可拉開管距，極大的方便了清洗、清渣的工作需求。